La Botte1962 Ristorante .






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Informazione
il nostro sito è, al momento,
aggiornabile soltanto parzialmente
Vi preghiamo di scusarci

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Comunicazione importante


A seguito del nuovo dpcm,

tutte le attività del Ristorante

 sono sospese in attesa di nuove direttive

che ne consentano la ripresa

Per qualsiasi informazione 041 414051





1962 - 2021

"La Botte 1962"

...cinquantanove anni di amore
e tradizione professionale


       Ristorante al momento chiuso


 

Gent.mi Clienti,


  desideriamo prima di tutto rassicurarVi che nel nostro


  Ristorante  abbiamo sempre osservato attentamente


  tutte le misure sanitarie del settore e continueremo

 
  a farlo con diligenza.



  Vi informiamo inoltre che, a seguito delle ultime disposizioni


 ministeriali , i giorni e gli orari di apertura del Ristorante


 sono diventati i seguenti:


Il Ristorante è aperto:


Venerdì, Sabato e Domenica

o su prenotazione
(pranzo)

Menu alla carta e Menu fissi

la scelta potrà essere effettuata al momento


 La cucina funzionerà dalle 12,45 alle 17,15


                       (orario continuato - prenotazione consigliata)


                                                 
                                                  *************

Nello spazio "Enoteca" del nostro Ristorante

              
                               troverete una selezione di vini

                               acquistabili a prezzi di asporto
                         (secondo le modalità consentite dal dpcm)



*************

Mercoledì e Giovedì

IL Ristorante è aperto dalle 14,00 alle 20,00

prenotazioni, informazioni, menu da portare via

vendita bottiglie di vino

(contatto telefonico consigliato  - 091 414051)


                   
                                                *************  



                             N U O V E     F O R M U L E


 


* PRANZO LIGHT *

(prenotazione obbligatoria al n° 091 414051)


  Dalle 15,00 alle 17,15 sarà possibile consumare, comodamente
 

  seduti ai tavoli del ristorante, anche una formula più leggera

  di pranzo: 


  da  “Le nostre Selezioni”


Finocchiona toscana e petto d’oca affumicato

 su insalatina in salsa citronette 
  


Calice di Merlot Attems doc Friuli


  
€ 11,00 tutto compreso
(con aggiunta del dessert del giorno € 16,00)


 

(coperto e servizio sono stati da noi aboliti decenni addietro)


 

*************

  

* DOLCE RISTORO *

 (dalle 15,00 alle 17,15)

 
(prenotazione obbligatoria al n° 091 414051)

 

  Se dopo una passeggiata desiderate un dolce momento


  immersi nella nostra oasi verde,  potrete vivere, seduti ai tavoli

 
  del ristorante, un momento ricco di storia dell'arte culinaria


      gustando...

   

il Semifreddo più famoso dell’Isola

 

l'Alì Pascià 


ricetta originale del semifreddo alle mandorle con cioccolata calda

creata nel 1962 a La Botte da F.sco Paolo e Salvatore Cascino


 

Calice di Malvasia igp

€ 8,00 tutto compreso - nessun obbligo di altre consumazioni
(in alternativa verranno proposti altri gusti di semifreddo)


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* CUCINIAMO PER VOI * 

 

  Se desiderate ordinare un Menu completo da portare via


  per il fine settimana, saremo ben lieti di prepararlo per Voi


  consigliandoVi attentamente

                      

da ordinare entro il mercoledì della settimana richiesta

     (contattare il n° 091 414051 - minimo 4 persone)

 

  




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Esempi di Menu
 (alla carta e fissi)


I Menu di ....

in elaborazione

utilizzabili anche per ordinare al tavolo

(Menu alla carta e Menu fissi)
(cliccare per visualizzare )

Scorrere la pagina per entrare, tramite i tasti gialli, nelle diverse sezioni del sito

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Un lungo percorso di studi professionali e universitari, in Italia e negli Stati Uniti.

Le conoscenze maturate al fianco del padre e "Maestro" Salvatore.

Esperienze di lavoro e stage di aggiornamento in Italia, Francia, Repubblica Ceca, Svizzera, Ungheria, Spagna, Canada e Giappone, nonché l'insegnamento nel settore alberghiero, caratterizzano l'impegno professionale di Maurizio Cascino.

Da sempre attivo per la valorizzazione della figura del Professionista nella ristorazione, Maurizio offre, nella sede della Storica Rivendita di Vini e nell'elegante "Sala Dioniso" del Ristorante "La Botte 1962", l'opportunità di fruire di un "Centro Enogastronomico" aperto a tutti.


(ultimo aggiornamento: Gennaio 2021)


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Riceverete aggiornamenti e informazioni su tutte le nostre iniziative

(giorni di apertura "extra" del ristorante - menu - corsi di cucina e di ristorazione

cene a tema - promozioni - notizie dal mondo della ristorazione e altro)

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"La Botte 1962"

C.da Lenzitti, 20 (S.S. 186 Km. 10)

I - 90046 Monreale (Palermo)

Sicilia - ITALIA

tel. +39 091 414051 - cell. +39 338 4383962 (tim)

Coordinate GPS: 38° 03' 56.95" N 13° 16' 02.71" E

ristorantelabottemonreale@pec.it




se desiderate inviarci una email

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Abbiamo avuto il piacere di servire, fra gli altri:

Sua Santità Papa Giovanni Paolo II°

Il Segretario Generale dell'O.N.U. - Kofi Annan

Il Principe Giuseppe Tomasi di Lampedusa°
Adolfo Celi

Alberto Lupo

Amedeo Nazzari

Anita Cerquetti°

Anna Proclemer

Antonietta Stella

Arnoldo Foà

Aroldo Tieri

Beniamino Gigli°

Beppe Menegatti

Bruno Vilar

Burt Lancaster°

Carla Fracci

Carlo Alberto Dalla Chiesa

Carlo Campanini°

Carlo delle Piane°

Ciccio Ingrassia

Claudio Gora°

Corrado Tramonti°

Domenico Modugno°

Enrico Campi°

Enrico Viarisio

Erminio Macario°

Ettore Bastianini°

Fanfulla°

Ferruccio Tagliavini°

Franca Valeri

Franco Baresi

Franco Corelli°

Franco Enriquez°

Franco Franchi

Franco Zeffirelli°

Gabriele Ferzetti

Giampiero Galeazzi

Gianfranco D'Angelo

Giangiacomo Guelfi°

Gianni Raimondi

Gianni Rivera

Gigi Burruano

Gino Bechi°

Gino Bramieri

Gino Cervi°

Giorgio Albertazzi

Giorgio De Lullo

Giovanni Falcone

Giuliana de Sio

Giulietta Simeonato°

Giuseppe di Stefano°

Giuseppe Taddei

I Ricchi e Poveri

Iva Zanicchi

Joan Sutherland°

Lauretta Masiero

Lauro Gazzolo°

Luchino Visconti°

Magda Oliviero°

Mario del Monaco

Massimo Ranieri


Mino Reitano

Mirella Freni

Nadia Cassini

Nando Gazzolo

Nino Lembo°

Nino Vaccarella

Oliviero de Fabritiis°

Paola Borboni

Paolo Borsellino

Pietro Consagra

Pino Caruso

Raina Kabaivanska°

Renata Scotto

Renata Tebaldi

Renzo Montagnani

Rina Gigli°

Romolo Valli

Sandro Bolchi

Santi Lichieri

Silvana Pampanini°

Tino Scotti°

Tito Gobbi°

Tito Schipa Junior

Totò
(Principe de Curtis)°

Trio Old°

Umberto Orsini

Valeria Moriconi

Walter Chiari

Wanda Osiris°


("°" - presso altre strutture)

I Maestri Cascino del ristorante La Botte di Monreale (Palermo), Sicilia. Si organizzano cene, ricevimenti e banchetti su prenotazione e corsi di enogastronomia. Maurizio Cascino insegna presso l'IPSSAR P. Borsellino di Palermo e si occupa di consulenze di ristorazione. I capostipiti dei Maestri Cascino sono stati Salvatore e Francesco Paolo.

I Maestri Cascino del Ristorante La Botte di Monreale - Palermo, Sicilia organizzano ricevimenti di nozze, banchetti, eventi e corsi di cucina ed enogastronomia. Maurizio Cascino insegna presso l'istituto professionale di stato per i servizi alberghieri e la ristorazione (IPSSAR) Paolo Borsellino di Palermo e si occupa di consulenze di ristorazione. I capostipiti dei Maestri Cascino sono stati gli Chef Salvatore e Francesco Paolo Cascino

Francesco Paolo Cascino scomparso nel 1989 è stato considerato uno dei più grandi cuochi al mondo

I Maestri Cascino hanno forgiato valenti e famosi chef tra i quali ricordiamo Nino Graziano, Vincenzo Tumminia e Rosario Guddo

I Cascino hanno avuto l’onore di servire anche Papa Giovanni Paolo II (Karol Józef Wojtyła) il segretario generale dell’Onu Kofi Annan il principe Giuseppe Tomasi di Lampedusa

Al Ristorante La Botte, che è un locale storico d’Italia del 1929, nel 1962 venne creata la ricetta originale del semifreddo alle mandorle con cioccolata calda o parfait di mandorle chiamato dai Maestri Cascino Alì pascià

Il Ristorante La Botte offre cucina tipica siciliana e creativa con alta professionalità ed è uno dei pochi ristoranti storici di Monreale e Palermo.

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