La Botte1962 Ristorante .










    https://youtu.be/28t6J37fLeA




Il nostro sito non è al momento aggiornabile

con una corretta formattazione e qualità grafica


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E adesso sono 60 !

... gli anni della nostra gestione

 del  Ristorante "La Botte 1962"



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Ad Agosto

siamo chiusi per ferie e restauri

"Vi auguriamo buone vacanze"



Per qualsiasi informazione o contatto urgente

Vi preghiamo di inviarci  una email,

con il vostro recapito telefonico, a

 labotte@mauriziocascino.it

Sarete ricontattati al più presto

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Riapertura  per preventivi, prenotazioni, ricevimenti

Giovedì 1 Settembre


Riapertura del Ristorante

Venerdì 23 Settembre (cena)



I Maestri Cascino del ristorante La Botte di Monreale (Palermo), Sicilia. Si or


Aperti anche con tavoli all'esterno


Nel nostro Menu alla carta di

Sabato 30
Luglio

troverete anche...


IN ELABORAZIONE


L’antipasto della Casa ( 5 varietà )  -  9

Crostoni alla sorrentina 5

Tomini caldi all'olio di tartufo 8

Filetto di tonno e spada affumicati olio, pepe e limone - 11

Culatta di Busseto - 10



Linguine all'ubriaca
10

Spaghetti al ragout di pesce e menta piperita 13

Tagliatelle ai porcini 13

Lunette al tartufo nero cremate 14

Orecchiette al pomodoro, peperoncino, caciocavallo - 8

Trofie al pesto della Casa 11

Vermicelli alla bottarga di tonno e zeste di limone 14

Rettangoli al ristretto di mare allo zafferano e mandorle tostate 13



Pavè di ombrina al salmoriglio - 18

Scampi arrosto - 20

Gamberi rossi di Mazara al salmoriglio - 20

Contorno: incluso in tutti i secondi piatti



Costolette di cinghiale alla pirata 17

Tagliata di manzo all'aceto balsamico e grana - 18

 Rumpsteak di Angus argentino all'inglese - 20

Salsiccia di Monreale ai ferri 12

Arrosto di maiale alla glace al basilico 14

Lonza di maiale ai prataioli cremati 15

Salsiccia aperta panata 12

Contorno: incluso in tutti i secondi piatti





  Piacentino Ennese vs Nero dell'Etna con confettura di cipolla - 8

Barchetta di ananas - € 4

Anguria - 4

Soufflè glacè au Grand Marnier - € 7

Semifreddo alla vaniglia pizzicato al caramello - € 6

Semifreddo alle fragole - € 6

Alì Pascià
- 7

(nel nostro Menu da 60 anni)
noi lo abbiamo creato, Camilleri l'ha citato,  Montalbano l'ha gustato
(ricetta originale del semifreddo alle mandorle con cioccolata calda


 
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15 posti disponibili


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In merito alla "Prenotazione consigliata"

La persona che prenota riceve la nostra garanzia di trovare

il tavolo pronto al suo arrivo (non effettuiamo doppi turni)

Per tale motivazione, prima di richiedere una prenotazione è importante

esser certi di potere rispettare l'impegno e ritenersi obbligati a comunicare

prontamente qualsiasi variazione di numero dei coperti prenotati


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Preparazioni per celiaci:  (preavviso consigliato )

Contorno: incluso in tutti i secondi piatti

Coperto e Servizio: sono stati da noi aboliti alcuni decenni addietro

Alcune preparazioni potrebbero essere disponibili in numero limitato


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  I Menu Fissi

     Menu 1
        

 Lonza di maiale al nero d'Avola e bacche di ginepro
(o scelta tra altre 3 proposte del Mâitre)
Contorno

Acqua minerale (50 cl)
 Calice di “Nero d’Avola” della Casa
€ 15 (tutto compreso)


     Menu 2         

Tagliatelle ai funghi porcini
Arrosto di maiale c
on glace al basilico
Contorno
Acqua minerale
(50 cl)
  € 23 (tutto compreso)


     Menu 3        
L’antipasto della Casa
( 5 varietà )

Arrosto di maiale con glace al basilico
Contorno
Dessert del giorno
Acqua minerale
(50 cl)
€ 27 (tutto compreso)



     Menu 4        
L’antipasto della Casa ( 5 varietà )
Raviolacci ai porcini al burro spumeggiante e parmigiano
Costolette di cinghiale al salmoriglio

Contorno
Dessert del giorno
Acqua minerale
(50 cl)
 Calic
e di “Nero d’Avola” della Casa
Caffè
€ 35 (tutto compreso)
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Coperto e Servizio sono stati da noi aboliti alcuni decenni addietro


Formule sempre disponibili (escluse particolari festività)


Menu predisposti per persona

ganizzano cene, ricevimenti e banchetti su prenotazione e corsi di enogastron



"La Botte 1962"
1962 - 2022

...sassant'anni di amore e tradizione professionale


 

Gent.mi Clienti,


  desideriamo prima di tutto rassicurarVi che nel nostro Ristorante
abbiamo


  sempre osservato attentamente tutte le m
isure sanitarie del settore


  e 
continueremo a farlo con diligenza.



  Vi informiamo inoltre che,


 i giorni e gli orari di apertura del Ristorante sono i seguenti:


Venerdì e Sabato cena (19,45 - 22,45)

Domenica pranzo (12,45 - 17,15)

tutti i festivi o su prenotazione


Menu alla carta e Menu fissi
 
(
l
a scelta potrà essere effettuata al momento dell'ordinazione)


                                Domenica orario continuato 12,45 - 17,15


                                     (prenotazione consigliata 091 414051)



                                                           *************

                                                 
                                             

* Tutte le nostre offerte gastronomiche *





"Espressioni del giorno"


(Menu alla carta)



 

 Le "Espressioni del giorno" sono la sintesi di quanto desideriamo


 offrire giornalmente, come esempio della nostra cucina.




 Preparazioni tradizionali e creative con il tocco dello

 Chef Maurizio Cascino che, sulle orme del padre e maestro


 Salvatore, diventa
testimone di una cucina professionale che studia


 attentamente ab
binamenti e gusto, non influenzata dalle mode


 o dalla voglia di