La Botte1962 Ristorante .










    https://youtu.be/28t6J37fLeA




Il nostro sito non è al momento aggiornabile

con una corretta formattazione e qualità grafica


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E adesso sono 60 !

... gli anni della nostra gestione

 del  Ristorante "La Botte 1962"


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Venerdì 1 Luglio
 

Ristorante completo
R


I Maestri Cascino del ristorante La Botte di Monreale (Palermo), Sicilia. Si or


Aperti anche con tavoli all'esterno


Nel nostro Menu alla carta di

Sabato 2 Luglio

troverete anche...


IN ELABORAZIONE


L’antipasto della Casa (5 varietà )  -  9

Tomini caldi all'olio di tartufo 8

Filetto di tonno affumicato olio, pepe e limone - 10

Carne salada alla trentina - 10



Spaghetti all'ubriaca
10

Spaghetti al ragout di pesce e menta piperita 13

Lunette al tartufo nero cremate 14

Orecchiette al pomodoro, peperoncino, caciocavallo - 8

Rettangoli alla cernia con pomodoro, erbe e  fumetto di pesce 13

Tagliatelle ai funghi porcini 13

Linguine alla buzzonaglia di tonno rosso 13



I nostri involtini di pesce spada - 18

Pavè di ombrina con velatura di salsa all'arancia - 18

Pavè di ombrina al salmoriglio - 18

Scampi arrosto - 20

Gamberi rossi di Mazara al salmoriglio - 20


Contorno: incluso in tutti i secondi piatti



Costolette di cinghiale al salmoriglio 17

Tagliata di manzo all'aceto balsamico e grana - 18

 Rumpsteak all'inglese - 18

Costolette di agnello alla pirata 17

Controfiletto di puro Angus argentino alla griglia - 20

Lonza di maiale al Nero d'Avola e bacche di ginepro 14

Magatello di manzo brasato al Nebbiolo - 15
Entrecote panata origanata
- 16

Stracotto di suino alla glace di burro di tartufo bianchetto - 16

Contorno: incluso in tutti i secondi piatti





  Piacentino Ennese vs Nero dell'Etna con confettura di cipolla - 8


Anguria
- 4

Melone cantalupo - 4


Barchetta di ananas
- 4

Mela al vino rosso aromatizzato alla cannella - 4

Semifreddo alla vaniglia pizzicato al caramello - € 6

Semifreddo alle fragole - € 6

Alì Pascià
- 7

(nel nostro Menu da 60 anni)
noi lo abbiamo creato, Camilleri l'ha citato,  Montalbano l'ha gustato
(ricetta originale del semifreddo alle mandorle con cioccolata calda


 
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15 posti disponibili


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In merito alla "Prenotazione consigliata"

La persona che prenota riceve la nostra garanzia di trovare

il tavolo pronto al suo arrivo (non effettuiamo doppi turni)

Per tale motivazione, prima di richiedere una prenotazione è importante

esser certi di potere rispettare l'impegno e ritenersi obbligati a comunicare

prontamente qualsiasi variazione di numero dei coperti prenotati


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Preparazioni per celiaci:  (preavviso consigliato )

Contorno: incluso in tutti i secondi piatti

Coperto e Servizio: sono stati da noi aboliti alcuni decenni addietro

Alcune preparazioni potrebbero essere disponibili in numero limitato


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  I Menu Fissi

     Menu 1
        


Magatello di manzo brasato al Nebbiolo
(o scelta tra altre 3 proposte del Mâitre)
Contorno

Acqua minerale (50 cl)
 Calice di “Nero d’Avola” della Casa
€ 15 (tutto compreso)


     Menu 2         

 
Spaghetti all'ubriaca
Stracotto di suino alla glace di tartufo bianchetto
Contorno
Acqua minerale
(50 cl)
  € 23 (tutto compreso)


     Menu 3        
L’antipasto della Casa
( 5 varietà )
Lonza di maiale al nero d'avola e bacche di ginepro
Contorno
Dessert del giorno
Acqua minerale
(50 cl)
€ 27 (tutto compreso)



     Menu 4        
L’antipasto della Casa ( 5 varietà )
Raviolacci ai porcini al burro spumeggiante e parmigiano
Magatello di manzo brasato al Nebbiolo

Contorno
Dessert del giorno
Acqua minerale
(50 cl)
 Calic
e di “Nero d’Avola” della Casa
Caffè
€ 35 (tutto compreso)
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Coperto e Servizio sono stati da noi aboliti alcuni decenni addietro


Formule sempre disponibili (escluse particolari festività)


Menu predisposti per persona

ganizzano cene, ricevimenti e banchetti su prenotazione e corsi di enogastron



"La Botte 1962"
1962 - 2022

...sassant'anni di amore e tradizione professionale


 

Gent.mi Clienti,


  desideriamo prima di tutto rassicurarVi che nel nostro Ristorante
abbiamo


  sempre osservato attentamente tutte le m
isure sanitarie del settore


  e 
continueremo a farlo con diligenza.



  Vi informiamo inoltre che,


 i giorni e gli orari di apertura del Ristorante sono i seguenti:


Venerdì e Sabato cena (19,45 - 22,45)

Domenica pranzo (12,45 - 17,15)

tutti i festivi o su prenotazione



Menu alla carta e Menu fissi
 
(
l
a scelta potrà essere effettuata al momento dell'ordinazione)


                                Domenica orario continuato 12,45 - 17,15


                                     (prenotazione consigliata 091 414051)



                                                           *************

                                                 
                                             

* Tutte le nostre offerte gastronomiche *





"Espressioni del giorno"


(Menu alla carta)



 

 Le "Espressioni del giorno" sono la sintesi di quanto desideriamo


 offrire giornalmente, come esempio della nostra cucina.




 Preparazioni tradizionali e creative con il tocco dello

 Chef Maurizio Cascino che, sulle orme del padre e maestro


 Salvatore, diventa
testimone di una cucina professionale che studia


 attentamente ab
binamenti e gusto, non influenzata dalle mode


 o dalla voglia di
stupire a tutti i costi.


 

Menu visionabile di seguito
 


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I Menu fissi


 

 Menu che si affiancano alle nostre "Espressioni del Giorno"
 

 (menu alla carta) per offrire l'opportunità di avvicinarsi,
 

 senza grande impegno, alla nostra Cucina e


 tradizione professionale.


 Quattro le proposte con diverso numero di portate ( 1, 2 , 3 , 4 ).



 

Menu visionabili di seguito

 

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Pranzo Light

(domenica dalle 15,00 alle 17,15)

prenotazione esclusivamente al  n ° 091 414051



 

 Per una formula più leggera di pranzo da gustare seduti


 comodamente ai tavoli del ristorante e scambiare,


 se desiderate, quattro chiacchere con lo Chef.


 

 da  “Le nostre Selezioni”
 

 
Petto d'oca affumicato 

su insalatina in salsa citronette
 

 

Calice di Merlot Attems doc  Friuli 
 
 
€ 11,00 tutto compreso